В новом сезоне владельцы заведений общепита в Краснодарском Крае ожидают рост прибыли

08.02.2016 /

Несмотря на сокращение покупательной способности клиентов, рестораторы рассчитывают, что турпоток в Сочи (как недорогой альтернативе Крыму) значительно вырастет и это благоприятно скажется на прибыли. За счёт сезонных продаж рост по отрасли ожидается в среднем на 20%.

Для сравнения приведём некоторые цифры. Общий оборот бизнеса общепита для Краснодарского края за прошлый 2015 год составил свыше 65 млрд. рублей. Из них Краснодар - 3.8 млрд. При том, что постоянное население Сочи в два раза меньше Краснодара оборот рестораторов Сочи в 2015 году составил 3.5 млрд.

Рекорд по бизнес показателям заведений общепита Сочи был установлен в «олимпиадном» 2014 году - 50% рост прибыли кафе и ресторанов. В кризисном 2015 рост снизился и составил «всего лишь» 16%.

Возврат к списку